Làm nóng chảo ở lửa vừa, thêm dầu ô liu.

Thêm cải bắp vào chảo và xào cho đến khi mềm.

Khi rau đã chín, thêm muối và hạt tiêu để tăng hương vị.

Đánh trứng trong một bát riêng, sau đó rưới lên cải bắp.