Cắt cà tím làm đôi theo chiều dọc, sau đó cắt miếng vừa ăn.

Đun nóng dầu trong chảo, sau đó xào thịt heo cho đến khi chín.

Khi thịt heo đã chín, thêm cà tím vào và tiếp tục xào.

Thêm nước sốt được pha từ miso, nước tương và đường, sau đó trộn đều.