Chuẩn bị mực đã làm sạch, cắt lát mỏng.

Cho các gia vị (tỏi, nước tương, dầu mè, đường, ớt bột) vào một cái bát, trộn đều để làm nước sốt.

Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, sau đó cho mực vào xào.

Thêm nước sốt vào chảo, xào nhanh để mực thấm đều.