CookPal AI
recipe image

Gà Xào Rau Củ

Chi phí $10, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Gà

    • 🍗 170 gram ức gà không da, không xương, cắt thành miếng nhỏ

  • Gia vị

    • 🧂 2 muỗng canh xì dầu
    • 2 muỗng canh rượu Thiệu Hưng khô
    • 1 muỗng canh bột ngô

  • Rau củ

    • 🥒 1 quả bí ngòi, cắt khoanh và chia tư
    • 1 quả ớt chuông xanh lớn, cắt thành hình vuông
    • 🥦 1 chén súp lơ xanh, cắt thành miếng
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧅 6 cây hành lá, thái nhỏ

  • Chất lỏng

    • ½ chén nước dùng gà
    • 1 muỗng canh dầu thực vật
    • 1 muỗng canh dầu thực vật (dùng để nấu ăn)

BƯỚC

1

Trộn gà, xì dầu, rượu Thiệu Hưng và bột ngô trong một tô lớn.

2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong một chảo lớn hoặc wok ở lửa vừa đến cao; nấu và đảo đều bí ngòi, ớt chuông, súp lơ và tỏi trong 2 đến 3 phút. Thêm nước dùng gà, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau củ mềm, khoảng 4 đến 5 phút. Chuyển rau và nước sốt vào một tô lớn và lau sạch chảo.

3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại ở nhiệt độ trung bình đến cao; nấu và đảo gà cho đến khi thịt không còn màu hồng ở giữa, khoảng 5 phút. Trộn rau củ vào; tiếp tục nấu và đảo thêm 2 đến 3 phút nữa. Rắc hành lá lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

314

Calo

  • 22g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế bí ngòi bằng các loại rau khác như nấm hoặc cà rốt.Dùng kèm với cơm hấp hoặc mì để có bữa ăn hoàn chỉnh.Giảm lượng natri bằng cách sử dụng xì dầu ít natri.Chuẩn bị nguyên liệu trước để nấu nhanh hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.