Thịt Hầm Nấu Bếp Ga Kiểu Mỹ

Name: Thịt Hầm Nấu Bếp Ga Kiểu Mỹ
Total time: 130 min
Yield: 10 Số suất
Ingredients: ¼ cốc dầu ô liu; 1 (3 pound) thịt bò nướng; bột để lăn; 🧅 3 củ hành vừa, thái lát; 🥕 3 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ; 🥬 3 cây cần tây lớn, thái hạt lựu; 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ; 3 quả hoa hồi; 🧂 muối và tiêu theo khẩu vị; 🍷 1 cốc rượu vang đỏ khô; 2 (12 ounce) lon nước dùng bò; 2 muỗng canh bột ngô hòa tan trong một ít nước

Chia sẻ

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

130 Min
10 Số suất
$25

Thịt Hầm Nấu Bếp Ga Kiểu Mỹ

Chia sẻ

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

130 Min
10 Số suất
$25

NGUYÊN LIỆU

Main
- ¼ cốc dầu ô liu
- 1 (3 pound) thịt bò nướng
- bột để lăn
- 🧅 3 củ hành vừa, thái lát
- 🥕 3 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ
- 🥬 3 cây cần tây lớn, thái hạt lựu
- 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 3 quả hoa hồi
- 🧂 muối và tiêu theo khẩu vị
- 🍷 1 cốc rượu vang đỏ khô
- 2 (12 ounce) lon nước dùng bò
- 2 muỗng canh bột ngô hòa tan trong một ít nước

BƯỚC

Đun nóng dầu trong một nồi gang nặng trên lửa vừa. Lăn thịt bò qua bột, lắc bỏ phần thừa và chiên vàng đều các mặt trong dầu nóng.

Khuấy đều hành, cà rốt, cần tây, tỏi và hoa hồi; nấu cho đến khi có màu nâu nhẹ. Đổ rượu vang đỏ vào và đun sôi nhẹ trước khi đổ nước dùng bò vào. Giảm nhiệt độ xuống thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi thịt bò mềm, từ 2 đến 3 giờ.

Lấy thịt ra đĩa thớt; để nghỉ khoảng 10 phút.

Trong khi thịt bò đang nghỉ, làm đặc chất lỏng nấu bằng bột ngô. Cắt lát thịt bò và phục vụ cùng với nước sốt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

388

Calo

28g
Protein
10g
Carbohydrate
24g
Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nồi gang để phân bố nhiệt đều.Phục vụ kèm với khoai tây nghiền hoặc bánh mì phết bơ để bổ sung món thịt hầm.Các phần còn lại có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày và hâm nóng nhẹ nhàng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.