CookPal AI
recipe image

Bánh Phô Mai Oreo Dâu Tây

Chi phí $25, lưu $40

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 610 Min
  • 16 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Sốt Dâu Tây

    • 🍓 2 cốc dâu tây tươi
    • 🧂 6 muỗng canh đường
    • 🍋 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
    • 🧂 1 chút muối
    • 1 muỗng canh nước
    • 1 muỗng cà phê bột ngô
  • Đế Bánh

    • 🍪 2 1/4 cốc bánh quy Oreo®
    • 🧂 2 muỗng canh đường nâu
    • 🧂 1/8 muỗng cà phê muối
    • 🧈 1/2 cốc bơ không muối
  • Phần Kem Phô Mai

    • 🍓 16 quả dâu tây nhỏ
    • 3 gói (8 ounce) phô mai kem
    • 🧂 3/4 cốc đường trắng
    • 🥛 1 cốc kem đặc
    • 🍋 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
    • 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 🧂 1/4 muỗng cà phê muối
    • 1/8 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
    • 1 chút hạt nhục đậu khấu
    • 🥚 3 quả trứng lớn

BƯỚC

1

Làm sốt dâu tây bằng cách kết hợp dâu tây, đường, nước cốt chanh và muối trong một nồi. Nấu cho đến khi mềm, nghiền nhuyễn, sau đó làm đặc với hỗn hợp bột ngô và nước. Lọc và làm lạnh.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F và chuẩn bị khay nướng dạng lò xo.

3

Làm đế bánh bằng cách trộn vụn bánh quy Oreo, đường nâu, muối và bơ đã tan chảy. Ép vào khay và nướng trong 15 phút. Để nguội trong 10 phút.

4

Chuẩn bị phần kem phô mai bằng cách trộn phô mai kem với đường, sau đó thêm kem đặc, nước cốt chanh, vani, chiết xuất hạnh nhân, hạt nhục đậu khấu, muối và trứng. Trộn đều cho đến khi mịn.

5

Xếp lớp kem phô mai và rưới sốt dâu tây ở giữa. Nướng bánh phô mai từ 45 đến 50 phút, để nguội trong lò trong 1 giờ, sau đó làm lạnh ít nhất 8 giờ.

6

Khi sẵn sàng phục vụ, trộn dâu tây trong sốt dự trữ và trang trí trên mặt bánh phô mai. Trang trí thêm bánh quy Oreo nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

524

Calo

  • 7g
    Protein
  • 49g
    Carbohydrate
  • 35g
    Chất béo

💡 Mẹo

Làm lạnh bánh phô mai qua đêm để đảm bảo kết cấu phù hợp.Dùng dâu tây tươi để làm sốt nhằm tăng cường hương vị và màu sắc.Để đế giòn hơn, xay vụn bánh quy Oreo thật mịn và nướng thêm 3 phút.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.