Thu thập các nguyên liệu.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ F (220 độ C). Bôi mỡ vào một khuôn bánh có đường kính 8 inch với bơ và phủ nhẹ bằng bột mì.

Cắt đôi dâu tây và trộn chúng với 1/3 cốc đường trắng. Để qua một bên.

Kết hợp bột mì, 1/4 cốc đường trắng, bột nở và muối trong một tô vừa; dùng dao cắt hoặc hai con dao cắt bơ đến khi hỗn hợp trông giống vụn bánh mì thô. Tạo một hố ở giữa hỗn hợp; thêm trứng đã đánh, nửa kem nửa sữa và 1 muỗng cà phê vani. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chỉ vừa kết hợp và không còn chỗ khô, cẩn thận không khuấy quá nhiều.

Dùng thìa múc bột đều vào khuôn bánh đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước đến khi que thử bánh được rút ra sạch sẽ và phần trên bánh vàng nâu, khoảng 18 phút. Để bánh nguội một chút trong khuôn bánh, khoảng 10 phút. Lật bánh ra một bề mặt làm việc sạch.

Trong thời gian đó, đánh kem đặc, đường bột và 1 muỗng cà phê vani còn lại bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hình thành đỉnh mềm, khoảng 3 phút. Để qua một bên.

Cắt đôi bánh đã nguội một phần theo chiều ngang, tạo thành 2 lớp; để phần trên bánh qua một bên. Đổ dâu tây đã để riêng vào rây đặt trên một cái bát nhỏ, giữ lại nước ép. Phủ đều nước ép dâu tây lên trên lớp bánh dưới cùng. Xếp đều ½ lượng dâu tây đã ráo nước lên lớp bánh dưới cùng.

Phủ đều ½ lượng kem đánh bông lên trên dâu tây; đặt lớp bánh trên cùng lên trên kem. Phủ dâu tây và kem còn lại lên trên.