CookPal AI
recipe image

Thăn cuộn nhân

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Nhân

    • 2 cốc hỗn hợp nhồi khô
    • 💧 1 cốc nước sôi
    • 🧈 2 muỗng canh bơ

  • Thịt

    • 1 ½ pound thịt thăn, đập mỏng

  • Rau củ

    • 2 cây hành lá, thái nhỏ
    • 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ

  • Nước sốt

    • 1 lon (10.5 ounce) nước sốt nấm
    • 🍷 ¼ cốc rượu vang đỏ
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧀 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

2

Trộn hỗn hợp nhồi khô, nước sôi và bơ trong một tô vừa. Trộn đều và để yên trong 5 phút.

3

Múc nhân lên trên miếng thịt thăn, chừa ra 1 inch ở mép. Rải hành lá và ớt chuông đỏ đã cắt nhỏ lên trên.

4

Cuộn miếng thịt từ mép dài và cố định bằng tăm gỗ. Đặt cuộn thịt xuống mặt khâu vào một khay nướng 9x13 inch.

5

Trộn nước sốt nấm, rượu vang đỏ, tỏi băm nhỏ và phô mai Parmesan bào trong một tô nhỏ. Đổ hỗn hợp này lên cuộn thịt trong khay nướng.

6

Nướng thịt trong lò đã làm nóng đến khi nhiệt độ bên trong đạt 160°F (71°C) cho độ chín vừa, khoảng 1 giờ.

7

Để thịt nghỉ trong 5 phút trước khi cắt lát. Phục vụ các lát thịt với nước sốt từ khay.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

497

Calo

  • 26g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 29g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nếu bạn không có rượu vang đỏ, thay thế bằng nước dùng bò hoặc nước để có hương vị nhẹ hơn.Hãy chắc chắn đập mỏng thịt thăn để dễ cuộn và nấu đều.Việc để thịt nghỉ sau khi nấu giúp giữ lại nước và tăng cường hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.