CookPal AI
recipe image

Món Mì Nấm Nhồi

Chi phí $25, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Mì

    • 340 gram mì campanelle hoặc mì nơ khô

  • Đạm

    • 450 gram xúc xích Ý dạng rời

  • Rau củ

    • 🍄 450 gram nấm tươi
    • 🧅 1 củ hành tây lớn
    • 🧄 3 tép tỏi
    • 1 gói rau bina 280 gram

  • Gia vị

    • 1 muỗng canh xì dầu giảm muối
    • 1 muỗng canh mù tạt Dijon

  • Sữa và chế phẩm

    • 🧈 5 muỗng canh bơ
    • 1 lít kem nửa-và-nửa
    • 1 cốc phô mai

  • Hàng khô

    • 🌾 1/4 cốc bột mì đa dụng
    • 1 muỗng cà phê lá thyme (hoặc 1/2 muỗng cà phê thyme khô)
    • 🧂 1/2 muỗng cà phê muối
    • 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1 cốc nước dùng gà giảm muối

  • Phủ lên trên

    • 1 cốc vụn bánh mì panko
    • 2 muỗng canh rau mùi tươi

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 190°C. Bôi trơn khay nướng kích thước 9x13 inch.

3

Luộc mì trong một nồi lớn nước sôi có muối trong thời gian ít hơn 2 phút so với hướng dẫn trên bao bì. Đổ ra, giữ lại 1 cốc nước luộc mì. Trả mì về nồi.

4

Nấu xúc xích trong chảo ở lửa vừa cho đến khi chuyển màu nâu, khoảng 8 phút. Chuyển sang đĩa có giấy thấm dầu.

5

Thêm nấm, hành tây và tỏi vào chảo. Nấu cho đến khi mềm, khoảng 8 phút. Thêm xì dầu và nấu cho đến khi được hấp thu, khoảng 1 phút.

6

Chuyển hỗn hợp nấm vào nồi cùng với mì.

7

Thêm 4 muỗng canh bơ vào chảo. Đun chảy và khuấy đều với bột mì, thyme, muối và tiêu. Nấu trong 1 phút.

8

Thêm nước dùng, kem nửa-và-nửa và mù tạt vào chảo, khuấy đều cho đến khi đặc lại. Khuấy đều phô mai và rau bina cho đến khi tan chảy.

9

Trộn đều sốt, xúc xích và hỗn hợp mì. Pha loãng bằng nước luộc mì nếu cần. Chuyển vào khay nướng.

10

Đun chảy muỗng canh bơ còn lại, trộn với vụn bánh mì và rau mùi. Rắc lên trên mì.

11

Nướng trong lò cho đến khi vàng và sủi bọt, khoảng 30 phút.

12

Trang trí với rau mùi và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

368

Calo

  • 16g
    Protein
  • 25g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Giữ lại nước luộc mì để điều chỉnh độ đặc của sốt.Dùng rau mùi tươi để có hương vị tốt hơn, gấp đôi làm trang trí.Vụn bánh mì panko tạo lớp phủ giòn; tránh thay thế bằng vụn bánh mì thông thường.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.