CookPal AI
recipe image

Ớt Nhồi Kiểu Riêng Của Tôi

Chi phí $6, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 2 Số suất
  • $6

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 💧 1 cốc nước
    • ½ cốc gạo Arborio chưa nấu
    • 2 quả ớt chuông xanh, bổ đôi và bỏ hạt
    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 2 cây hành lá, thái lát mỏng
    • 1 muỗng cà phê húng quế khô
    • 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị Ý
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1 ít tiêu đen xay
    • 🍅 1 quả cà chua, cắt hạt lựu
    • ½ cốc phô mai feta vụn

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Phết nhẹ một lớp dầu ăn lên khay nướng.

2

Đun sôi nước trong một nồi vừa. Khuấy đều và thêm gạo vào. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước được hấp thụ hết, khoảng 20 phút. Tắt bếp và để sang một bên.

3

Trong lúc đó, đặt các quả ớt với mặt cắt úp xuống trên khay nướng đã chuẩn bị. Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi mềm và vỏ bắt đầu chuyển màu nâu, từ 25 đến 30 phút.

4

Trong khi ớt đang nướng, làm nóng dầu trong một chảo vừa ở nhiệt độ trung bình cao. Xào hành lá, húng quế, hỗn hợp gia vị Ý, muối và tiêu trong dầu từ 2 đến 3 phút.

5

Thêm cà chua vào và nấu thêm 5 phút. Múc gạo đã nấu vào và khuấy đều cho đến khi nóng đều.

6

Tắt bếp, trộn phô mai feta và múc hỗn hợp vào nửa quả ớt.

7

Cho ớt trở lại lò nướng cho đến khi nóng đều, khoảng 5 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

385

Calo

  • 11g
    Protein
  • 53g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng lượng protein, hãy cân nhắc thêm thịt gà hoặc gà tây băm đã nấu chín vào nhân.Nếu không có gạo Arborio, thay thế bằng gạo dài hoặc gạo jasmine để có kết cấu hơi khác.Sử dụng ớt chuông đỏ hoặc vàng để có hương vị ngọt hơn.Bảo quản phần còn lại trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.