CookPal AI
recipe image

Nấm Portobello Nhồi Trứng và Pesto

Chi phí $8.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Nấm và trứng

    • 4 cây nấm portobello lớn
    • 🥚 4 quả trứng lớn

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • ¼ cốc sốt pesto
    • 🧂 Muối vừa ăn
    • 🧂 Tiêu đen xay tươi vừa ăn

  • Phô mai

    • 4 muỗng cà phê phô mai Parmesan bào sợi mịn

  • Rau thơm

    • 2 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ

BƯỚC

1

Đặt một giá lò cách nguồn nhiệt khoảng 15 cm và làm nóng lò ở chế độ nướng. Lót khay nướng bằng giấy nhôm.

2

Dùng khăn ẩm để loại bỏ bụi bẩn trên nấm. Cắt bỏ cuống và dùng thìa để loại bỏ mang, cẩn thận không làm hỏng thành của nấm. Nếu không có đủ chỗ cho trứng, hãy cạo bớt một chút thịt nấm. Phết dầu ô liu lên phần đầu nấm và đặt chúng úp mặt xuống khay nướng đã chuẩn bị.

3

Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi nấm bắt đầu tiết ra nước, từ 5 đến 6 phút. Lấy ra khỏi lò và giảm nhiệt độ xuống 200 độ C (400 độ F).

4

Đổ hết chất lỏng tích tụ từ nấm và lau khô bên trong bằng khăn giấy. Trả nấm về khay nướng. Phết thêm một ít dầu lên giấy nhôm để tránh dính.

5

Phết 1 muỗng canh sốt pesto vào mỗi cây nấm. Đập nhẹ từng quả trứng vào nấm và nêm muối, tiêu. Rắc phô mai Parmesan lên.

6

Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi lòng trắng trứng đông lại và lòng đỏ đạt độ chín theo ý muốn, từ 12 đến 15 phút. Trang trí với rau mùi tây.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

218

Calo

  • 10g
    Protein
  • 2g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo làm khô bên trong nấm sau khi nướng để tránh lượng nước dư thừa.Sử dụng sốt pesto tươi để có hương vị đậm đà hơn hoặc tự làm tại nhà.Điều chỉnh thời gian nướng tùy thuộc vào mức độ lòng đào bạn mong muốn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.