Trong một tô lớn, trộn đều bơ, đường, trứng và vani với máy đánh trứng điện cho đến khi nhẹ và bông xốp. Kết hợp bột mì, bột nở, muối nở và muối; từ từ khuấy hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ bằng một chiếc muỗng chắc chắn cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Làm lạnh bột trong 2 giờ.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Trên một bề mặt rắc nhẹ bột, cán bột dày 1/4 inch. Cắt thành các hình dạng mong muốn bằng khuôn cắt bánh quy. Đặt bánh quy cách nhau 2 inch trên khay nướng không phết dầu.

Nướng trong lò đã làm nóng trước từ 4 đến 6 phút. Lấy bánh ra khỏi khay và để nguội trên giá lưới.