CookPal AI
recipe image

Flan Phô Mai Siêu Dễ

Chi phí $8, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 10 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Xi-rô đường

    • 🍚 1 ½ cốc đường trắng
    • 💧 ¼ cốc nước

  • Kem custard

    • 1 lon (14 ounce) sữa đặc có đường
    • 1 lon (12 ounce) sữa bốc hơi
    • 1 gói (8 ounce) phô mai kem
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Đun đường và nước cùng nhau trong một nồi nhỏ trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi đường tan chảy thành một lớp caramel màu nâu nhạt, khoảng 8 đến 10 phút. Đổ vào một chiếc khuôn nướng tròn bằng thủy tinh.

3

Cho sữa đặc, sữa bốc hơi, trứng, phô mai kem và vani vào máy xay sinh tố; xay nhuyễn thành hỗn hợp custard mịn. Đổ lên lớp đường đã được caramel hóa trong khuôn nướng.

4

Đặt khuôn nướng vào một khay nướng sâu. Đổ nước vào khay sao cho nước ngập tới nửa chiều cao của khuôn.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi custard đông lại và bề mặt có màu nâu nhạt, khoảng 1 giờ.

6

Cẩn thận chuyển khuôn nướng lên giá để nguội đến nhiệt độ phòng. Phủ kín khuôn bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi lạnh, từ 3 đến 4 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

403

Calo

  • 10g
    Protein
  • 56g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có kết cấu mịn hơn, đảm bảo phô mai kem ở nhiệt độ phòng trước khi xay.Chạy dao cẩn thận xung quanh các cạnh trước khi úp flan ra đĩa để phục vụ.Sử dụng khuôn nướng bằng silicon để dễ dàng vệ sinh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.