Đặt cơm sushi vào một tô vừa. Trộn giấm, đường và muối trong một nồi nhỏ và đun sôi ở lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hết, khoảng 1 phút. Đổ hỗn hợp giấm lên cơm sushi và trộn đều. Để sang một bên.

Đặt mỗi tấm nori lên một tờ giấy da trên bề mặt làm việc sạch sẽ. Phủ mỗi tấm với 1 chén cơm sushi, ấn để tạo lớp đồng đều, để trống 1 inch ở phía dưới của tấm và 1/2 inch ở hai bên và phía trên. Phết sốt mayonnaise theo chiều dài xuống giữa cơm. Đặt từng miếng bơ, dưa chuột, cà rốt, củ cải, cá hồi hun khói và phô mai kem lên trên. Đảm bảo tất cả nguyên liệu chạy dọc theo chiều dài của sốt mayonnaise ở giữa mỗi cuộn burrito.