Thịt heo xé cay ngọt với rượu gừng
Chi phí $25, lưu $40
Nguồn: Recommended by CookPal
- 600 Min
- 18 Số suất
- $25
Thịt heo xé cay ngọt với rượu gừng
Chi phí $25, lưu $40
Nguồn: Recommended by CookPal
- 600 Min
- 18 Số suất
- $25
NGUYÊN LIỆU
Thành phần chính
- 🧅 2 củ hành ngọt, bóc vỏ và cắt thành tư
- 🧂 2 thìa cà phê muối kosher
- 1 ½ thìa cà phê đường nâu đậm
- 1 ½ thìa cà phê ớt bột hun khói
- 1 thìa cà phê hạt tiêu đen xay
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê vảy ớt đỏ
- 6 pound thịt vai heo Boston
- 13 ounce chất lỏng rượu gừng
BƯỚC
Xếp hành tây xuống đáy nồi nấu chậm.
Trộn muối, đường nâu, ớt bột, tiêu đen, bột tỏi và vảy ớt đỏ trong một bát cho đến khi hòa quyện; xoa đều lên khắp miếng thịt heo. Đặt miếng thịt vào nồi nấu chậm, mặt mỡ hướng lên trên.
Nấu ở mức Thấp trong 1 giờ. Đổ rượu gừng vào nồi nấu chậm; tiếp tục nấu cho đến khi thịt mềm và dễ dàng xé ra bằng nĩa, từ 9 đến 11 giờ.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
190
Calo
- 17gProtein
- 3gCarbohydrate
- 12gChất béo
💡 Mẹo
Dùng kèm với salad bắp cải hoặc trên bánh mì mềm để có món sandwich thịt heo xé hoàn hảo.Phần còn lại có thể bảo quản đông lạnh trong tối đa 3 tháng.Dùng nĩa để xé thịt heo dễ dàng sau khi nấu chín.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.