CookPal AI
recipe image

Bát Thịt Ba Chỉ Ngọt Cay Với Cơm Và Bông Cải Xanh

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Đạm

    • 500g thịt ba chỉ cắt miếng

  • Rau củ

    • 🥦 200g bông cải xanh hấp
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧅 1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu

  • Tinh bột

    • 🍚 3 chén cơm gạo thơm hấp

  • Nước sốt/Gia vị

    • 3 muỗng canh gochujang (tương ớt cay)
    • 2 muỗng canh nước tương
    • 2 muỗng canh đường nâu
    • 1 muỗng canh giấm rượu gạo
    • 1 muỗng cà phê dầu mè
    • 1/2 muỗng cà phê ớt bột
    • 1 muỗng cà phê mè rang

  • Dầu ăn

    • 2 muỗng cà phê dầu thực vật

BƯỚC

1

Đun dầu thực vật trong chảo chống dính ở lửa vừa.

2

Rán miếng thịt ba chỉ đến khi vàng nâu và giòn.

3

Thêm tỏi và hành, xào cho đến khi hơi caramel hóa.

4

Trộn tương gochujang, nước tương, đường nâu, giấm rượu gạo và ớt bột.

5

Thêm hỗn hợp sốt vào chảo, đảo đều thịt cho ngấm sốt.

6

Đun nhỏ lửa trong 10 phút để sốt đặc lại và bám vào thịt.

7

Dọn thịt lên bát cơm gạo thơm đã hấp cùng bông cải xanh bên cạnh.

8

Rắc mè rang và thêm dầu mè lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

580

Calo

  • 26g
    Protein
  • 65g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm hoặc giảm lượng đường nâu.Sử dụng bông cải đông lạnh để tiết kiệm thời gian chuẩn bị.Trang trí với hành lá thái nhỏ để tăng hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.