Hòa tan men và 1/3 chén đường trong 2 chén nước ấm trong một tô lớn. Để yên cho đến khi có lớp kem hình thành phía trên, khoảng 5 phút. Khuấy đều 3 chén bột để tạo thành hỗn hợp lỏng.

Đánh đều 1 chén đường, 1/2 chén dầu thực vật, 4 quả trứng và 1 muỗng canh muối trong một tô riêng biệt. Trộn vào hỗn hợp men-bột cho đến khi hòa quyện. Tiếp tục trộn thêm bột, mỗi lần 1 chén, lên tới 9 chén tổng cộng, cho đến khi bột hơi dính nhưng không quá ướt.

Đổ bột ra bề mặt đã rắc bột và nhào trong khoảng 5 phút để phát triển gluten. Tạo thành hình tròn gọn gàng, đặt vào tô đã phết dầu và lật lại để phủ đều. Phủ khăn và để ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.

Ép bột xuống và nhào lại cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 5 phút.

Chuẩn bị lớp men nướng bằng cách khuấy đều 2 muỗng cà phê đường, 1 quả trứng, 1 muỗng cà phê dầu và 1 muỗng cà phê nước. Giữ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Cắt bột thành 4 phần, sau đó chia mỗi phần thành 3 phần nhỏ hơn. Cuộn thành sợi dày bằng ngón tay cái và dài khoảng 12 inch. Bện mỗi ổ bánh và đặt trên khay nướng đã chuẩn bị. Để bột nở đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 30 đến 45 phút.

Phết lớp men nướng lên đầu các ổ bánh và giữ lại phần men còn lại.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Nướng trong 20 phút, sau đó lấy ổ bánh ra khỏi lò và phết lớp men còn lại. Tiếp tục nướng cho đến khi bóng và có màu vàng nâu, từ 5 đến 10 phút nữa.