Thu thập tất cả các nguyên liệu và làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

Đặt khoai lang vào một cái chảo lớn với lượng nước đủ để ngập. Đun sôi và nấu cho đến khi mềm, khoảng 15 phút. Tắt bếp, đổ nước đi và nghiền nhuyễn.

Đặt khoai lang nghiền vào một bát lớn. Thêm đường nâu, bơ, nước cam và bột quế; trộn đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Trải đều hỗn hợp vào khay nướng 9x13 inch. Rắc kẹo dẻo lên trên.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi món ăn được hâm nóng kỹ và kẹo dẻo phồng lên và có màu vàng nâu, từ 25 đến 30 phút.