CookPal AI
recipe image

Hummus khoai lang

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 20 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🍠 3 củ khoai lang

  • Đậu

    • 1 (15 ounce) hộp đậu garbanzo, để ráo nước (giữ lại nước) và rửa sạch

  • Dầu và chất béo

    • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
    • 2 muỗng canh tahini

  • Cam chanh

    • 🍋 2 muỗng canh nước cốt chanh
    • 🍋 ½ muỗng cà phê vỏ chanh

  • Gia vị

    • ¼ muỗng cà phê bột thì là
    • ¼ muỗng cà phê bột rau mùi
    • ¼ muỗng cà phê tiêu trắng xay
    • 🧂 Muối biển tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C).

2

Chọc lỗ khắp củ khoai lang bằng nĩa.

3

Nướng khoai lang trong lò đã làm nóng cho đến khi mềm, khoảng 45 phút; để nguội.

4

Cắt đôi khoai lang theo chiều dọc.

5

Kết hợp đậu garbanzo và dầu ô liu trong máy xay sinh tố và xay vài lần để nghiền.

6

Múc phần ruột ra khỏi vỏ khoai lang và thêm vào máy xay; xung để kết hợp.

7

Thêm tahini, nước cốt chanh, vỏ chanh, thì là, rau mùi, tiêu trắng và muối biển vào hỗn hợp; xay nhuyễn, thêm nước đậu garbanzo đã giữ lại nếu cần để có được một hỗn hợp mịn và kem.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

75

Calo

  • 2g
    Protein
  • 12g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể rắc paprika hoặc rưới dầu ô liu lên trên trước khi dùng.Phục vụ với bánh mì pita, bánh quy hoặc rau tươi để chấm.Để làm cho nó cay hơn, thêm ớt cayenne hoặc paprika hun khói khi đang xay.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.