Đun chảy sô cô la bán ngọt trong một cái bát chịu nhiệt đặt trên chảo nước sôi nhẹ. Nếu bạn muốn trang trí bằng sô cô la, hãy để dành 1/2 cốc sô cô la chip. Khuấy đều thỉnh thoảng cho đến khi tan chảy và mịn. Lấy ra khỏi bếp.

Trong một tô lớn, đánh phô mai kem với máy trộn điện cho đến khi mềm và bông xốp. Dần dần trộn vào đường bột cho đến khi hoàn toàn hòa quyện. Khuấy đều sô cô la tan chảy và rượu vang. Đậy kín và làm lạnh hỗn hợp trong 1 giờ, hoặc cho đến khi cứng lại.