CookPal AI
recipe image

Thịt Thăn Thụy Sĩ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • ¼ cup bột mì đa dụng
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • ¼ thìa cà phê tiêu đen xay

  • Đạm

    • 1 miếng thịt thăn bò (2 pound), dày 1 inch

  • Chất béo & Dầu

    • 2 thìa canh mỡ thực vật

  • Chất lỏng

    • 💧 ¼ cup nước, hoặc tùy nhu cầu

  • Đồ hộp

    • 🍅 1 lon (8 ounce) cà chua thái hạt lựu

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây, băm nhỏ
    • ½ quả ớt chuông xanh, thái nhỏ

  • Gia vị

    • 🧂 Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

BƯỚC

1

Trộn bột mì, 1/2 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen trong một bát. Rắc một nửa hỗn hợp bột lên một mặt của miếng thịt thăn; dùng búa dần thịt cho đến khi lớp phủ được hấp thụ. Lật miếng thịt và phủ nốt phần bột còn lại; dần thịt cho đến khi lớp phủ được hấp thụ. Cắt thịt thành 6 miếng.

2

Đun chảy mỡ thực vật trong chảo lớn ở lửa vừa; đặt các miếng thịt vào mỡ nóng. Nấu cho đến khi có màu nâu, từ 7 đến 10 phút mỗi mặt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 1 giờ, thêm nước nếu cần.

3

Lật các miếng thịt và thêm cà chua, hành tây và ớt chuông xanh vào chảo. Nêm muối và tiêu đen. Đun nhỏ lửa cho đến khi rau củ mềm, khoảng 30 phút nữa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

387

Calo

  • 32g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 24g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để hương vị đậm đà hơn, hãy cân nhắc sử dụng nước dùng bò thay vì nước trong quá trình nấu.Dùng kèm với mì trứng bơ hoặc khoai tây nghiền để có bữa ăn hoàn chỉnh.Nấu một lượng lớn để chuẩn bị bữa ăn; món này đông lạnh tốt để sử dụng trong tương lai.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.