CookPal AI
Tacos de Carne Asada

Tacos de Carne Asada

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Phút
  • 8 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Marinade

    • 1 quả ớt jalapeno, bỏ hạt và băm nhỏ
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧂 1 thìa cà phê muối kosher
    • 1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
    • ½ cốc dầu ô liu
    • 🍋 2 quả chanh, vắt lấy nước
    • 🍊 1 quả cam, vắt lấy nước
    • 2 thìa canh giấm trắng

  • Thịt

    • 2 pound thịt thăn bò, cắt bỏ mỡ
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

BƯỚC

1

Trộn ớt jalapeno, tỏi, muối kosher và 1 thìa cà phê tiêu trong một cối. Giã thành hỗn hợp dạng bột nhão.

2

Đổ nước chanh, nước cam và giấm vào chai thủy tinh hoặc hộp có nắp; thêm hỗn hợp tỏi và lắc đều.

3

Đặt thịt bò vào một chiếc bát nông và đổ nước ướp lên trên. Bọc bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi thịt ngấm gia vị, từ 4 đến 6 giờ.

4

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình và nhẹ nhàng phết dầu lên bề mặt.

5

Lấy thịt bò ra khỏi nước ướp và đặt lên thớt. Nêm muối và tiêu, sau đó thái thành từng dải mỏng ngược chiều thớ thịt.

6

Nướng đến khi hơi cháy xém và có màu hồng nhạt ở giữa, khoảng 5 phút mỗi mặt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

260

Calo

  • 14g
    Protein
  • 3g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Để có hương vị cháy hơn, hãy để thịt bò ở ngoài từ 15-20 phút để đạt nhiệt độ phòng trước khi nướng.Thái thịt bò ngược chiều thớ để đảm bảo các miếng thịt mềm mại.Dùng kèm với bánh tortilla ấm, pico de gallo và guacamole để có trải nghiệm đích thực.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách thêm nhiều hoặc ít ớt jalapeno.