CookPal AI
recipe image

Tacos De Matamoros

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 2 pounds thịt bò xay
    • 🧂 2 muỗng canh bột ớt
    • 2 muỗng canh paprika
    • 1 ½ muỗng cà phê cumin
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê bột tỏi
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🥗 ½ quả ớt chuông xanh cỡ vừa, băm nhỏ
    • 🧅 ½ củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ
    • 12 cái bánh tortilla ngô (đường kính 6 inch)
    • 12 ounces queso asadero (phô mai trắng của Mexico)
    • 1 (8 ounce) hộp kem chua
    • 🍅 1 quả cà chua lớn, cắt hạt lựu
    • 2 cốc rau diếp thái sợi

BƯỚC

1

Đặt thịt bò xay vào một chảo lớn và nêm với bột ớt, paprika, cumin, muối, bột tỏi và tỏi. Đổ nước vào cho đến khi ngập mặt. Đun sôi. Giảm lửa xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Thêm nước nếu cần thiết trong quá trình nấu và nghiền thịt thành từng miếng nhỏ.

2

Trộn ớt chuông và hành tây vào chảo và tiếp tục đun trong 30 phút. Vớt ra và giữ lại nước dùng. Hớt bỏ mỡ khỏi nước dùng. Trộn 5 muỗng canh nước còn lại trở lại vào chảo cùng với thịt bò và nấu cho đến khi nóng đều.

3

Cho thịt bò lên bánh tortilla. Trang trí với phô mai queso asadero, kem chua, cà chua và rau diếp.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

629

Calo

  • 38g
    Protein
  • 33g
    Carbohydrate
  • 39g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nếu bạn chuẩn bị tacos trước, hãy để nước dùng đã giữ vào tủ lạnh để giúp mỡ đông cứng lại dễ dàng loại bỏ.Sử dụng cà chua tươi cắt hạt lựu để có hương vị và kết cấu tốt hơn.Phục vụ kèm với cơm Tây Ban Nha hoặc đậu charra để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.