CookPal AI
recipe image

Gà Rán Miền Nam Louisiana của Tanya

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Gà

    • 🍗 1 con gà nguyên (3 pound), cắt thành 6 miếng

  • Bột nhúng

    • 🥚 2 quả trứng, đánh tan
    • 🥛 1 lon (12 ounce) sữa bốc hơi

  • Gia vị

    • 🧂 2 muỗng cà phê muối
    • 2 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 2 muỗng cà phê bột tỏi
    • 2 muỗng cà phê bột hành

  • Lớp phủ

    • 🌾 2 ½ chén bột mì đa dụng

  • Chiên

    • 1 ½ chén dầu thực vật để chiên

BƯỚC

1

Trong một tô vừa, trộn trứng và sữa. Thêm hầu hết muối, tiêu, bột tỏi và bột hành (để dành một ít mỗi loại để tẩm lên miếng gà). Để sang một bên.

2

Rắc một ít muối, tiêu, bột tỏi và bột hành còn lại lên cả hai mặt của miếng gà.

3

Đun nóng dầu ở lửa vừa trong một chảo lớn. Cho bột vào túi nhựa. Từng miếng một, nhúng gà vào hỗn hợp trứng và sữa, sau đó cho vào túi bột và lắc đều cho đến khi gà được phủ đều.

4

Kiểm tra nhiệt độ dầu bằng cách rắc một ít bột vào chảo. Nếu bột nổi lên chiên, dầu đã sẵn sàng. Đặt các miếng gà vào chảo và chiên trong 5 phút trước khi lật từng miếng.

5

Tiếp tục chiên khoảng 15 phút hoặc cho đến khi gà chín kỹ và nước chảy ra trong. Cẩn thận lấy gà ra và để riêng để ráo dầu thừa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

638

Calo

  • 43g
    Protein
  • 48g
    Carbohydrate
  • 30g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để đảm bảo nấu đều, tránh xếp quá nhiều miếng gà trong chảo.Để có lớp vỏ giòn hơn, nhúng gà hai lần vào bột nhúng và bột trước khi chiên.Để có lựa chọn lành mạnh hơn, hãy thử sử dụng nồi chiên không khí thay vì chiên ngập dầu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.