Làm nóng lò ở 350°F (175°C).

Xay 1 cốc bột mì, bơ và ¼ cốc đường bột trong máy xử lý thực phẩm khoảng 10 giây hoặc trộn bằng máy cắt bánh ngọt cho đến khi thành một khối bột. Ép đều bột vào đĩa nướng bánh cỡ 9 inch.

Nướng vỏ bánh cho đến khi vàng, khoảng 12 đến 15 phút.

Trong khi vỏ bánh nướng, kết hợp trứng, đường trắng, nước cốt chanh, vỏ chanh bào và 3 muỗng canh bột mì trong một bát và trộn đều cho đến khi mịn.

Đổ hỗn hợp trứng lên lớp vỏ bánh đang nóng.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi nhân cứng lại, khoảng 15 đến 20 phút.

Để bánh chanh nguội hoàn toàn trong khay nướng khoảng 1 đến 2 giờ.