CookPal AI
recipe image

Ớt Chuông Nhồi Tempeh-Đậu

Chi phí $8, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 47 Min
  • 2 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 2 quả ớt chuông đỏ, bổ đôi và bỏ hạt
    • ½ cốc rau bina non
    • 🧅 1 củ hành nhỏ, thái nhỏ

  • Protein

    • ½ (8 ounce) gói tempeh
    • 1 (15 ounce) hộp đậu cannellini, rửa sạch và để ráo

  • Chất lỏng và dầu

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • ¼ cốc nước dùng rau củ

  • Phô mai và sản phẩm từ sữa

    • 1 (4 ounce) gói phô mai feta vụn

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh men dinh dưỡng
    • 🧂 Muối tùy khẩu vị
    • Tiêu đen xay tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Đặt một khay hấp vào trong nồi và đổ nước ngay dưới đáy khay. Đun sôi nước. Thêm các nửa quả ớt chuông đỏ, đậy nắp và hấp đến khi vừa mềm, từ 2 đến 6 phút.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

3

Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa trung bình. Nấu tempeh và hành tây cho đến khi tempeh giòn, từ 5 đến 10 phút. Thêm đậu cannellini, rau bina và nước dùng; nấu cho đến khi nóng đều, khoảng 5 phút. Tắt bếp. Khuấy phô mai feta, men dinh dưỡng, muối và tiêu vào hỗn hợp nhồi.

4

Nhồi các nửa quả ớt chuông đỏ với hỗn hợp nhồi. Đặt lên khay nướng.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước, không đậy nắp, cho đến khi phần trên chuyển màu nâu, khoảng 30 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

560

Calo

  • 32g
    Protein
  • 51g
    Carbohydrate
  • 26g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có phiên bản thuần chay, thay phô mai feta bằng phô mai thay thế dành cho người ăn chay.Dùng kèm với món salad hoặc bánh mì giòn để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh.Để tiết kiệm thời gian, chuẩn bị hỗn hợp nhồi trước một ngày và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.