CookPal AI
recipe image

Ratatouille Tempeh

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 2 củ khoai tây mới, cắt nhỏ
    • 1 củ cà rốt, cắt nhỏ
    • 🧅 1 củ hành tây, cắt nhỏ
    • 1 quả cà tím nhỏ, gọt vỏ và cắt nhỏ
    • ½ chén bông cải xanh cắt nhỏ
    • 1 quả bí ngòi, cắt nhỏ
    • ½ chén đậu cô ve
  • Đạm

    • 1 gói tempeh (8 ounce)
    • 1 lon (8 ounce) đậu gà, để ráo nước
  • Đồ hộp

    • 1 lon (14.5 ounce) cà chua nghiền
  • Gia vị

    • 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • ¼ chén nước dùng rau củ
    • ½ muỗng cà phê lá hương thảo khô
  • Sữa và các sản phẩm từ sữa

    • 1 chén phô mai pepperjack bào sợi

BƯỚC

1

Cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào một nồi lớn với khoảng 2 inch nước. Đun sôi, đậy nắp, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

2

Thêm cà tím, bông cải xanh, đậu cô ve và bí ngòi. Đun nhỏ lửa trong 2 phút.

3

Thêm tempeh, nước dùng rau củ, cà chua nghiền và đậu gà. Nêm với hương thảo và tỏi, nấu trong 8-10 phút cho đến khi rau mềm.

4

Múc ra tô và rắc mỗi phần ăn với phô mai pepperjack bào sợi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

433

Calo

  • 26g
    Protein
  • 48g
    Carbohydrate
  • 18g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế rau theo mùa hoặc sở thích.Dùng phô mai thuần chay để làm món này hoàn toàn dựa trên thực vật.Chuẩn bị rau củ trước để tiết kiệm thời gian khi nấu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.