CookPal AI
recipe image

Món xào kiểu Tex-Mex

Chi phí $12, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 1/2 cây xà lách cỡ trung
    • 1 quả ớt chuông xanh cỡ trung
    • 🍅 1 quả cà chua lớn
    • 1 quả ớt jalapeño nhỏ
    • 🧅 1 củ hành đỏ cỡ trung
    • 🧄 2 tép tỏi

  • Sữa

    • 🧀 2 ounce phô mai cheddar ít béo

  • Đạm

    • 1 lon đậu đen
    • 1 pound thịt bò xay nạc

  • Ngũ cốc

    • 8 bánh tortilla lúa mì nguyên cám

  • Đông lạnh

    • 2 2/3 cốc ngô đông lạnh

  • Gia vị

    • 1/2 cốc nước
    • 3/4 thìa cà phê bột ớt
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1/4 thìa cà phê hạt thì là nghiền
    • 1 chút tiêu đen nghiền

BƯỚC

1

Rửa sạch xà lách, ớt chuông, cà chua, ớt jalapeño và hành tây. Bóc vỏ tỏi và hành.

2

Cắt hoặc thái nhỏ xà lách thành từng miếng vừa ăn. Băm nhuyễn tỏi. Cắt đôi ớt jalapeño và ớt chuông, bỏ hạt, sau đó cắt hạt lựu.

3

Nạo cà chua và hành tây bằng mặt thô của hộp nạo vào một cái bát. Thu toàn bộ phần thịt và nước ép.

4

Nạo phô mai cheddar.

5

Đổ đậu đen ra rây, rửa sạch.

6

Trong một chảo lớn trên lửa vừa đến cao, nấu thịt bò, ớt chuông và tỏi cho đến khi thịt bò chuyển màu nâu nhạt. Đổ bỏ chất béo thừa.

7

Thêm ngô đông lạnh, đậu đen, nước, bột ớt, hạt thì là và muối. Đun sôi, hạ lửa, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút hoặc cho đến khi hầu hết chất lỏng bay hơi.

8

Để làm salsa, trộn cà chua nạo, phần thịt hành, ớt jalapeño và một chút muối trong một cái bát.

9

Phân đều hỗn hợp thịt vào các bánh tortilla. Phủ lên mỗi cái một ít phô mai nạo, salsa và xà lách. Cuộn chúng lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 20g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Thay thế đậu đen bằng bất kỳ loại đậu đã nấu chín nào theo sở thích của bạn.Để có phiên bản thuần chay, thay thịt bò xay bằng một lon đậu đen khác.Để món ăn cay hơn, giữ lại một số hạt ớt jalapeño trong salsa hoặc thêm ớt cayenne.Các loại topping tùy chỉnh như hành lá thái nhỏ, cà chua hoặc kem chua ít béo có thể làm tăng hương vị món ăn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.