CookPal AI
recipe image

Đậu phụ cà ri Thái

Chi phí $8, lưu $6

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🍞 1 (12 ounce) gói đậu phụ cứng, để ráo và cắt khối
    • 🥛 1 lon (10 ounce) sữa dừa
    • 🧅 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhuyễn
    • 🌿 ¼ chén rau mùi tươi băm nhỏ

  • Gia vị

    • 🧂 1 muỗng canh muối tẩm gia vị, hoặc theo khẩu vị
    • 2 muỗng cà phê bột cà ri
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Khác

    • 1 muỗng canh dầu hạt cải
    • 🧈 1 muỗng canh bơ hoặc margarine

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong một chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Thêm các khối đậu phụ, nêm muối tẩm gia vị và chiên cho đến khi vàng đều tất cả các mặt, thỉnh thoảng đảo đều.

2

Lấy đậu phụ đã chiên ra giấy thấm dầu và để sang một bên.

3

Làm tan chảy bơ hoặc margarine trong cùng chiếc chảo trên lửa vừa. Thêm hành và tỏi; nấu và khuấy cho đến khi mềm.

4

Khuấy vào sữa dừa, bột cà ri, muối, tiêu và rau mùi. Trả đậu phụ vào chảo.

5

Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp, thỉnh thoảng đảo đều.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

282

Calo

  • 10g
    Protein
  • 8g
    Carbohydrate
  • 26g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng đậu phụ cứng để đảm bảo nó giữ nguyên hình dạng trong khi chiên.Để tăng thêm hương vị cay, bạn có thể thêm 1-2 quả ớt băm nhỏ.Dùng kèm với cơm hoặc bánh mì naan để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Cà ri còn lại có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.