CookPal AI
recipe image

Salad Bún Kiểu Thái

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Bún

    • 450 gram bún khô

  • Nước sốt và Gia vị

    • 1/3 chén giấm gạo
    • 1/3 chén xì dầu
    • 🍋 1 quả chanh, bào vỏ và vắt nước
    • 1 ½ thìa cà phê dầu mè đậm
    • 2 thìa canh đường nâu
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 2 thìa cà phê hạt ớt đỏ

  • Rau củ và Thảo mộc

    • 🥕 1 chén cà rốt bào sợi mịn
    • 1/2 chén rau mùi tươi thái nhỏ

  • Topping

    • 🥜 1/4 chén đậu phộng muối băm thô

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi nước lớn. Nấu bún trong nước sôi cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Đổ bún ra rổ, rửa bằng nước lạnh và để riêng.

2

Đổ giấm gạo, xì dầu, nước cốt chanh và dầu mè vào một tô lớn. Trộn đều đường nâu, vỏ chanh, tỏi và ớt đỏ; khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Cho cà rốt, rau mùi và đậu phộng vào trộn đều.

3

Cắt bún thành từng đoạn dài khoảng 7-8 cm. Khuấy đều vào hỗn hợp cà rốt. Đậy tô lại và bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

4

Trộn đều salad trước khi dùng. Nếu khô, thêm chút xì dầu và giấm gạo. Dùng lạnh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

242

Calo

  • 10g
    Protein
  • 47g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, trộn thêm 1/2 chén tảo biển khô (nori) cắt nhỏ ngay trước khi dùng.Điều chỉnh độ cay bằng cách giảm hoặc tăng lượng ớt đỏ.Bạn có thể chuẩn bị món này trước và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.