Mì trứng lễ Tạ ơn
Chi phí $7.5, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 7 Số suất
- $7.5
Mì trứng lễ Tạ ơn
Chi phí $7.5, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 7 Số suất
- $7.5
NGUYÊN LIỆU
Thành phần khô
- 🌾 2 ½ cốc bột mì đa dụng
- 🧂 1 nhúm muối
Thành phần ướt
- 🥛 ½ cốc sữa
- 🥚 2 quả trứng lớn, đánh tan
- 🧈 1 thìa bơ không muối, làm mềm
Các thành phần khác
- 🍲 1 (32 ounce chất lỏng) hộp nước dùng gà, hoặc tùy nhu cầu
BƯỚC
Trộn đều bột mì và muối trong một tô lớn cho đến khi hòa quyện. Thêm sữa, trứng đã đánh tan và bơ. Nhào bột cho đến khi mịn, khoảng 5 phút. Phủ kín và để nghỉ trong 10 phút.
Cán bột trên bề mặt rải bột thành độ dày 1/8 hoặc 1/4 inch. Cắt thành các chiều dài và hình dạng mong muốn. Để khô trong không khí trước khi nấu, ít nhất 1 giờ.
Đun sôi nước dùng gà trong một nồi lớn. Thêm mì; nấu sôi cho đến khi mì mềm và không dai, nước dùng đặc lại, khoảng 15 phút.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
212
Calo
- 7gProtein
- 36gCarbohydrate
- 4gChất béo
💡 Mẹo
Hãy chắc chắn rằng bột được nghỉ đúng cách trước khi cán để cải thiện kết cấu và giảm độ cứng.Để mì khô trong không khí kỹ càng để tránh chúng dính vào nhau trong khi nấu.Để tiết kiệm thời gian, mì có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong hộp kín trong tối đa 2 ngày.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.