Thu thập tất cả các thành phần.

Đun sôi một nồi nước lớn. Nhúng táo vào nước sôi trong vài giây, sử dụng muôi có lỗ, sau đó lau khô bằng khăn giấy để loại bỏ lớp sáp trên vỏ. Để táo sang một bên cho đến khi nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.

Cắm que vào đáy mỗi quả táo đã nguội qua phần lõi để làm tay cầm.

Lót một tấm nướng bằng giấy nến. Khuấy đều đường nâu, sữa đặc, siro ngô và bơ trong một chảo trên lửa vừa đến cao.

Đun sôi, khuấy liên tục, sau đó giảm nhiệt xuống mức vừa. Nấu cho đến khi nhiệt kế kẹo hiển thị 248 độ F (120 độ C), khuấy liên tục để tránh bị cháy, khoảng 25 đến 30 phút.

Lấy caramen ra khỏi bếp và khuấy đều chiết xuất vani.

Làm nhanh, nhúng từng quả táo vào caramen nóng để phủ hoàn toàn quả táo và khoảng 1/2 inch của tay cầm gỗ.

Rắc các loại topping mong muốn lên táo khi còn nóng.