Chuẩn bị lớp phủ: Trong một nồi nhỏ, kết hợp kem dừa, sô cô la chip và một nhúm muối trên lửa nhỏ. Đánh đều cho đến khi tan chảy, chuyển sang bát, bọc bằng màng bọc thực phẩm và làm lạnh trong 6 giờ hoặc qua đêm.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót ba khuôn bánh tròn với giấy nến và phun chất chống dính.

Trộn các thành phần ướt: Trong một bát lớn, trộn dầu dừa đã đun chảy và để nguội, đường dừa, trứng, vani và giấm táo cho đến khi mịn bằng máy trộn điện. Thêm sữa hạnh nhân vani không đường và trộn kỹ.

Kết hợp các thành phần khô: Trong một bát riêng biệt, đánh đều bột hạnh nhân, bột ca cao, bột dừa, bột nở và muối. Dần dần thêm các thành phần khô vào các thành phần ướt và trộn cho đến khi mịn.

Chia bột đều giữa các khuôn, làm phẳng bề mặt bằng dao trét và nướng trong 20-30 phút, xoay nửa chừng. Lấy ra và để nguội trong 15 phút trước khi chuyển vào tủ lạnh để nguội hoàn toàn trong 1 giờ.

Chuẩn bị lớp phủ: Khi đã cứng, đánh hỗn hợp kem dừa sô cô la bằng máy trộn điện cho đến khi tạo thành chóp mềm mịn.