CookPal AI
recipe image

Món Trứng Nhồi Hoàn Hảo

Chi phí $5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng

    • 🥚 12 quả trứng lớn luộc chín, bóc vỏ

  • Nước sốt & Gia vị

    • 🥛 ⅓ cốc sốt mayonnaise
    • 1 muỗng canh dưa chua
    • 1 muỗng cà phê mù tạc Dijon
    • 1 muỗng cà phê mù tạc vàng
    • 1 muỗng cà phê giấm táo

  • Gia vị

    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1 muỗng cà phê ớt bột

BƯỚC

1

Cắt đôi trứng theo chiều dài và lấy lòng đỏ ra. Đặt lòng đỏ vào một tô vừa và để riêng lòng trắng.

2

Dầm lòng đỏ bằng nĩa. Thêm sốt mayonnaise, dưa chua, mù tạc Dijon, mù tạc vàng, giấm, muối và tiêu; khuấy đều cho đến khi mịn và trộn đều. Chuyển vào túi zip lớn.

3

Sắp xếp lòng trắng trứng lên khay. Cắt góc dưới cùng của túi zip. Nhồi mỗi lòng trắng với khoảng 1 1/2 đến 2 muỗng cà phê nhân. Rắc thêm ớt bột.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

125

Calo

  • 6g
    Protein
  • 1g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để bóc trứng dễ dàng, làm mát chúng trong nước đá sau khi luộc trước khi bóc vỏ.Để có nhân mịn hơn, dùng máy xay thực phẩm thay vì dầm lòng đỏ bằng nĩa.Dùng ớt bột hun khói để tăng thêm hương vị và vẻ hấp dẫn.Làm trứng nhồi trước và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.