CookPal AI
recipe image

Bánh Crumble Quả Mọng Tuyệt Hảo

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Crumble

    • 🌾 2 cốc bột mì đa dụng
    • 🍚 ¾ cốc đường trắng
    • ¾ muỗng cà phê bột nở
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê muối tinh
    • 🧈 ¾ cốc bơ không muối đông lạnh
    • 🥚 2 lòng đỏ trứng lớn
    • 1 ½ muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 1 muỗng cà phê giấm táo

  • Filling

    • 1 cốc việt quất
    • 🍓 1 cốc dâu tây
    • 1 cốc mâm xôi đen
    • 🍚 ⅓ cốc đường trắng
    • 2 muỗng cà phê bột ngô
    • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
    • 1 muỗng cà phê vỏ chanh
    • 1 nhúm tiêu cayenne

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C).

2

Trộn bột mì, đường, bột nở và muối trong một tô và khuấy đều. Nạo bơ đông lạnh vào hỗn hợp, thỉnh thoảng đảo để phủ đều.

3

Khuấy lòng đỏ trứng và chiết xuất vani bằng nĩa cho đến khi được hấp thụ. Trộn giấm táo và dùng tay tạo thành các cục nhỏ.

4

Trong một tô khác, trộn việt quất, dâu tây và mâm xôi đen với đường, bột ngô, nước cốt chanh, vỏ chanh và tiêu cayenne.

5

Đặt một nửa hỗn hợp vụn bánh vào khay nướng và ấn xuống bằng một chiếc ly phẳng. Thêm nhân quả mọng lên trên, sau đó rắc phần vụn còn lại lên lớp quả mọng.

6

Nướng cho đến khi phần trên có màu nâu và nhân sôi lên, khoảng 40-45 phút.

7

Để nguội đến nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

416

Calo

  • 5g
    Protein
  • 58g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ với một muỗng kem vani để tăng cường trải nghiệm món tráng miệng.Sử dụng quả mọng tươi thay vì quả đông lạnh để có nhân nhiều nước hơn.Để có thêm độ giòn, hãy thêm một ít hạt nghiền nhỏ vào lớp vụn bánh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.