CookPal AI
recipe image

Bánh Mì Thịt Ba Loại Thịt

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành lớn, thái nhỏ
    • 🥕 2 củ cà rốt, thái nhỏ

  • Chất lỏng

    • 1 cốc nước dùng bò

  • Chất kết dính

    • 🥚 2 quả trứng
    • ½ cốc vụn bánh mì

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh lá húng quế tươi băm nhỏ
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Thịt

    • 0,45 kg thịt gà xay
    • 0,34 kg thịt bò xay
    • 0,23 kg xúc xích heo xay

  • Phủ lên trên

    • ½ cốc súp cà chua cô đặc
    • 1 muỗng canh giấm balsamic
    • ½ muỗng cà phê mù tạc Dijon

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Quét dầu vào một khay nướng bánh mì kích thước 9x5 inch.

2

Đặt hành và cà rốt vào một cái nồi, đổ nước dùng bò vào. Đun sôi ở lửa vừa, sau đó giảm nhiệt để đun liu riu; nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi rau mềm, khoảng 8 phút. Để riêng rau và nước dùng qua một bên.

3

Trong một tô lớn, đánh trứng và trộn vụn bánh mì, húng quế, muối và tiêu đen. Để hỗn hợp nghỉ trong 5 phút để làm ẩm vụn bánh mì, sau đó nhẹ nhàng trộn với thịt gà, thịt bò và xúc xích heo. Trộn thêm hành, cà rốt và nước dùng bò đã nấu chín. Đặt hỗn hợp vào khay nướng bánh mì đã chuẩn bị.

4

Trong một tô, trộn súp cà chua, giấm balsamic và mù tạc Dijon với nhau, rồi trải hỗn hợp này lên trên khối thịt.

5

Nướng cho đến khi khối thịt không còn màu hồng ở giữa và nhiệt kế đo thịt tức thì đọc ít nhất 160 độ F (70 độ C), khoảng 90 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

305

Calo

  • 26g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có một món thịt viên ẩm hơn, hãy để hỗn hợp nghỉ trước khi chuyển sang khay.Sử dụng hỗn hợp thịt bò và thịt heo có ít nhất 20% mỡ để có kết cấu ngon hơn.Các phần thừa có thể được gói lại và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.Kết hợp với khoai tây nghiền hoặc salad ăn kèm để có bữa ăn cân đối.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.