CookPal AI
recipe image

Bánh Tiramisu

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Đế bánh

    • 1 (15.25 ounce) gói hỗn hợp bánh trắng mềm
    • 💧 1 cốc nước
    • 🥚 3 lòng trắng trứng lớn
    • ⅓ cốc dầu thực vật
    • ☕ 1 thìa cà phê bột cà phê hòa tan

  • Xi-rô

    • ☕ ¼ cốc cà phê
    • 1 thìa canh rượu mùi cà phê

  • Nhân

    • 1 (8 ounce) hộp phô mai mascarpone
    • ½ cốc đường bột
    • 2 thìa canh rượu mùi cà phê

  • Phủ

    • 🥛 2 cốc kem tươi
    • ¼ cốc đường bột
    • 2 thìa canh rượu mùi cà phê

  • Trang trí

    • 🍫 2 thìa canh bột ca cao không đường
    • 🍫 1 (1 ounce) miếng sô cô la bán ngọt

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350°F (175°C) và bôi trơn, rắc bột vào ba khuôn bánh 9 inch.

2

Trộn hỗn hợp bánh trắng, nước, lòng trắng trứng và dầu trong một bát và đánh trong 2 phút.

3

Chia 2/3 bột vào 2 khuôn. Trộn cà phê hòa tan vào phần bột còn lại và đổ vào khuôn thứ ba.

4

Nướng bánh trong 23-28 phút, để nguội trong khuôn trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

5

Làm xi-rô bằng cách kết hợp cà phê pha và rượu mùi cà phê. Để riêng.

6

Chuẩn bị nhân mascarpone bằng cách đánh mascarpone, đường bột và rượu mùi cà phê cho đến khi mịn. Làm lạnh.

7

Đánh kem tươi, đường bột và rượu mùi cà phê để làm lớp phủ. Làm lạnh cả lớp phủ và nhân.

8

Ghép bánh bằng cách xếp các lớp bánh thường, xi-rô cà phê, nhân, bánh vị cà phê và lặp lại các lớp. Phủ lớp kem lên trên và xung quanh.

9

Rắc bột ca cao và trang trí bằng vụn sô cô la.

10

Làm lạnh bánh ít nhất 30 phút trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

465

Calo

  • 4g
    Protein
  • 46g
    Carbohydrate
  • 29g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị tốt nhất, hãy để bánh lạnh trong vài giờ trước khi phục vụ.Sử dụng cà phê mới pha để có vị đậm đà hơn trong xi-rô.Bọc bánh trong màng bọc thực phẩm nếu bảo quản trong tủ lạnh hơn một ngày để giữ ẩm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.