CookPal AI
recipe image

Bánh kếp việt quất nổi tiếng của Todd

Chi phí $5, lưu $7

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 1 1/4 cup bột mì đa dụng
    • 1 muỗng canh bột nở
    • 1 1/4 muỗng cà phê đường trắng
    • 🧂 1/2 muỗng cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 🥛 1 cup sữa
    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • 1/2 muỗng canh bơ, đã đun chảy

  • Trái cây

    • 1/2 cup việt quất tươi hoặc đông lạnh (nếu đông lạnh thì rã đông)

BƯỚC

1

Rây bột mì, bột nở, đường và muối vào một tô lớn.

2

Trộn sữa và trứng trong một cái bát nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột cho đến khi vừa kết hợp. Thêm bơ đã đun chảy, sau đó trộn nhẹ nhàng việt quất.

3

Để bột nghỉ trong 1 giờ để có kết quả tốt nhất.

4

Làm nóng chảo hoặc chảo chống dính trên lửa vừa cao.

5

Đổ hoặc múc bột lên chảo nóng, dùng khoảng 1/4 cup cho mỗi bánh kếp. Nấu cho đến khi các bong bóng xuất hiện trên bề mặt, sau đó lật và nấu cho đến khi vàng đều cả hai mặt.

6

Dùng nóng, tùy chọn kèm theo bơ và đường nâu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

146

Calo

  • 5g
    Protein
  • 25g
    Carbohydrate
  • 3g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để bánh kếp xốp hơn, hãy để bột nghỉ để gluten được thư giãn.Để thay đổi lành mạnh hơn, thay thế một nửa lượng bột mì đa dụng bằng bột mì nguyên cám.Rã đông hoàn toàn việt quất đông lạnh và lau khô trước khi trộn vào bột để tránh độ ẩm dư thừa.Dùng kèm với siro cây phong hoặc mật ong để tăng thêm độ ngọt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.