CookPal AI
recipe image

Ớt chuông nhồi đậu phụ và gạo

Chi phí $9.5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 4 Số suất
  • $9.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 1 cup gạo lức chưa nấu
    • 💧 2 cups nước
    • 2 tablespoons dầu ô liu
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 (12 ounce) gói đậu phụ cứng, để ráo và cắt thành khối
    • 1 ¾ cups sốt marinara, chia làm hai phần
    • 🧂 Muối vừa ăn
    • Tiêu đen xay vừa ăn
    • 2 quả ớt chuông đỏ, bổ đôi và bỏ hạt
    • 2 quả ớt chuông cam, bổ đôi và bỏ hạt
    • 2 cups phô mai mozzarella bào sợi
    • 🍅 8 lát cà chua

BƯỚC

1

Đặt gạo và nước vào nồi và đun sôi. Đậy nắp, giảm lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong 45 phút hoặc cho đến khi mềm.

2

Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Khuấy đều tỏi và đậu phụ, nấu trong khoảng 5 phút. Trộn 1/4 cup sốt marinara, nêm muối và tiêu, nấu cho đến khi đậu phụ có màu nâu đều.

3

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

4

Dùng thìa gỗ hoặc spatula, ấn một lượng gạo bằng nhau vào mỗi nửa quả ớt chuông. Phủ lớp gạo với sốt marinara còn lại và một nửa phần phô mai. Ấn lượng đậu phụ bằng nhau vào các quả ớt. Đặt một lát cà chua lên trên mỗi quả ớt và phủ phần phô mai mozzarella còn lại. Xếp các quả ớt nhồi vào khay nướng.

5

Nướng trong 25 phút trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

554

Calo

  • 29g
    Protein
  • 56g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể làm công thức này thuần chay bằng cách thay thế phô mai mozzarella bằng một loại phô mai thay thế từ thực vật.Nấu gạo một ngày trước để tiết kiệm thời gian trong quá trình chuẩn bị.Đừng ngần ngại sử dụng các loại ớt chuông có màu sắc khác nhau để tăng thêm tính thẩm mỹ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.