Rửa sạch rau chân vịt, chần sơ qua nước sôi và ngâm ngay vào nước lạnh để giữ màu xanh. Sau đó, vắt ráo nước và cắt thành kích thước vừa ăn.

Đun nóng nước dashi trong nồi ở lửa vừa, sau đó nêm cùng nước tương và muối để điều chỉnh hương vị.

Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi súp và đun nóng lên.