Lau khô đậu hũ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Đập trứng vào tô lớn, thêm muối và khuấy đều.

Làm nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa, đổ trứng vào và chiên nhẹ như làm trứng bác. Sau đó để riêng.

Cho đậu hũ vào chảo và chiên vàng đều. Tiếp theo, thêm xì dầu và đảo nhanh.