NGUYÊN LIỆU

• Sốt

  • 1 lon (14 ounce) sữa dừa nhẹ
  • ¼ chén bơ đậu phộng
  • 2 muỗng canh xì dầu
  • 2 muỗng canh đường nâu
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê tương ớt Sriracha
  • ½ muỗng cà phê ớt bột

• Xào

  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 🥕 2 củ cà rốt, cắt hạt lựu
  • 1 quả ớt chuông đỏ, cắt hạt lựu
  • 1 gói (14 ounce) đậu phụ cứng, để ráo và cắt thành khối vuông 1 inch
  • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
  • 2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
  • 4 chén rau bina non
  • 1 ½ chén cơm gạo lứt đã nấu chín