Đun nóng nước dùng gà trong nồi cho đến khi sôi.

Thêm cà chua đã thái nhỏ và nấu sôi lăn tăn trong 5 phút.

Từ từ đổ trứng đã đánh tan vào nước dùng trong khi khuấy nhẹ.

Nêm muối, hạt tiêu trắng và nước tương. Khuấy đều.