Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ để sẵn.

Cho một ít dầu vào chảo, làm nóng, sau đó cho thịt bằm vào xào đến khi chuyển màu.

Cho cà chua vào tiếp tục xào cho đến khi cà chua ra nước và mềm.

Tạo khoảng trống ở giữa chảo, đổ trứng đã đánh tan vào, rán cho đến khi trứng đông lại.