Cho dầu ô liu vào chảo, thêm nấm băm nhuyễn và tôm, đảo đều.

Thêm gạo Arborio vào chảo, đảo khoảng 2 phút để kích thích hương vị thơm.

Từ từ thêm nước nóng và sốt cà chua bằng từng vá trong khi khuấy liên tục để hoàn thiện risotto.