CookPal AI
recipe image

Súp Minestrone Tortellini

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 1 ½ pound xúc xích Ý

  • Rau củ

    • 🧅 1 cốc hành tây cắt nhỏ
    • 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🥕 2 cốc cà rốt cắt lát mỏng
    • 1 cốc cần tây cắt lát mỏng
    • 2 cốc bí ngòi cắt lát mỏng

  • Chất lỏng

    • 6 cốc nước dùng gà ít natri
    • ¾ cốc rượu vang đỏ khô

  • Đồ hộp

    • 🍅 1 (16 ounce) hộp cà chua nguyên vỏ, cắt thành miếng

  • Gia vị

    • 1 cốc sốt cà chua

  • Mì

    • 1 (9 ounce) gói mì tortellini phô mai bảo quản lạnh

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa

    • ¼ cốc phô mai Parmesan bào, hoặc theo khẩu vị

BƯỚC

1

Đun nóng một nồi Dutch oven hoặc chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Nấu và đảo xúc xích trong nồi cho đến khi vàng và vụn ra, từ 5 đến 7 phút; đổ bỏ mỡ. Thêm hành tây và tỏi; nấu và đảo cho đến khi hành tây mềm, từ 5 đến 10 phút.

2

Khuấy nước dùng gà, cà chua, cà rốt, cần tây, sốt cà chua và rượu vang đỏ vào hỗn hợp xúc xích; đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi cà rốt và cần tây mềm, khoảng 30 phút.

3

Thêm tortellini và bí ngòi vào súp và đậy nắp; đun nhỏ lửa cho đến khi bí ngòi mềm, từ 25 đến 30 phút nữa.

4

Múc súp vào bát phục vụ và rắc phô mai Parmesan lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

415

Calo

  • 21g
    Protein
  • 35g
    Carbohydrate
  • 20g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng rau củ cắt sẵn để tiết kiệm thời gian.Thay xúc xích Ý bằng xúc xích gà tây để có lựa chọn ít béo hơn.Điều chỉnh lượng phô mai Parmesan theo khẩu vị của bạn.Để có phiên bản không chứa gluten, sử dụng mì không chứa gluten thay cho tortellini.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.