CookPal AI
recipe image

Tortilla Española

Chi phí $5.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Số suất
  • $5.5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥔 2 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và cắt lát mỏng
    • 🧅 1 củ hành tây ngọt kiểu Tây Ban Nha, cắt lát mỏng
    • 1 bó rau mùi tươi, thái thô

  • Gia vị

    • 🧂 Muối và tiêu theo khẩu vị
    • ¼ thìa cà phê bột paprika hun khói

  • Trứng

    • 🥚 6 quả trứng lớn

  • Dầu

    • 1 thìa canh dầu ô liu
    • 1 thìa cà phê dầu ô liu
    • 1 thìa canh dầu ô liu

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

2

Đun nóng 1 thìa canh dầu ô liu trong chảo chịu nhiệt trên lửa vừa cho đến khi dầu sáng bóng. Thêm khoai tây cắt lát và nêm muối, tiêu, cùng bột paprika hun khói. Chiên khoảng 8 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

3

Thêm hành tây cắt lát vào khoai tây và nấu cho đến khi hơi vàng và trong suốt, khoảng 10 phút. Lấy chảo ra khỏi bếp và để nguội trong 5 phút.

4

Trong một tô lớn, đánh trứng với 1 thìa cà phê dầu ô liu. Khuấy đều rau mùi đã thái và trộn với hỗn hợp khoai tây-hành tây đã nguội.

5

Đun nóng 1 thìa canh dầu ô liu trong cùng chảo trên lửa vừa cho đến khi dầu sáng bóng. Cho hỗn hợp trứng-khoai tây vào chảo. Giảm lửa xuống mức vừa-thấp và lắc nhẹ chảo để tránh omelette dính dưới đáy.

6

Chuyển chảo vào lò đã làm nóng trước và nướng trong khoảng 5 phút, cho đến khi món tortilla phồng lên và có màu vàng. Dùng tăm đâm vào giữa, nếu rút ra sạch nghĩa là đã chín. Cắt thành miếng và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

340

Calo

  • 14g
    Protein
  • 37g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nếu không có chảo chịu nhiệt, chuyển hỗn hợp sang đĩa nướng cho bước nướng cuối cùng.Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm ớt chuông cắt hạt lựu hoặc phô mai bào.Phục vụ khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng kèm salad hoặc bánh mì giòn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.