
Tostadas de Salpicon (Thịt bò xé)
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 Số suất
- $15
Tostadas de Salpicon (Thịt bò xé)
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Main
- 🍖 450 gram thịt bò chuck roast
- 🥣 2 cốc nước dùng bò
- 🍅 4 quả cà chua Roma vừa, thái nhỏ
- 🧅 1 củ hành tây vừa, cắt hạt lựu
- 2 lá nguyệt quế to
- 2 quả ớt serrano
- 🍋 2 quả chanh vừa, vắt lấy nước
- 2 muỗng canh giấm trắng
- 1 muỗng cà phê oregano Mexico khô
- Muối và tiêu đen xay tươi tùy khẩu vị
- 1 cốc đậu nghiền, hâm nóng
- 🌮 8 bánh tortilla chiên
- 1 cốc rau diếp thái nhỏ, hoặc tùy khẩu vị
- 🍅 2 quả cà chua vừa, thái nhỏ
- ½ cốc kem chua, hoặc tùy khẩu vị
- ½ cốc salsa, hoặc tùy khẩu vị
BƯỚC
Kết hợp thịt bò chuck roast, nước dùng, cà chua, hành tây, lá nguyệt quế, ớt serrano, nước chanh, giấm, oregano, muối và tiêu trong một nồi lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm, khoảng 1 1/2 giờ.
Lấy thịt ra khỏi nồi và xé nhỏ thịt bằng 2 chiếc nĩa.
Để lắp ráp tostadas, phết một lớp đậu nghiền lên bánh tortillas, sau đó xếp các lớp thịt bò xé nhỏ, rau diếp, cà chua, phô mai, kem chua và salsa.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
353
Calo
- 21gProtein
- 32gCarbohydrate
- 17gChất béo
💡 Mẹo
Bạn có thể sử dụng bánh tortilla chiên sẵn và đậu nghiền làm sẵn để tiết kiệm thời gian.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách sử dụng nhiều hoặc ít ớt serrano hơn.Nếu muốn, bạn có thể thay thế kem chua bằng sữa chua Hy Lạp để có lựa chọn lành mạnh hơn.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.