CookPal AI
Tostones Rellenos (Cốc Chuối Plantain Nhồi)

Tostones Rellenos (Cốc Chuối Plantain Nhồi)

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Phút
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu chiên

    • 3 cốc dầu canola để chiên

  • Chuối plantain

    • 2 quả chuối plantain xanh, lột vỏ và cắt ngang thành tư

  • Gia vị

    • 🧂 2 thìa cà phê muối tỏi
    • 🧂 ¾ thìa cà phê muối
    • 1 (1.41 ounce) gói gia vị sazon

  • Thịt bò xay

    • 1 pound thịt bò xay nạc

  • Nước sốt và hỗn hợp

    • ½ cốc sofrito
    • ½ cốc nước sốt cà chua
    • ¼ cốc nước

  • Rau củ

    • 5 quả ô liu xanh đã bỏ hạt, thái nhỏ

  • Phô mai

    • 🧀 1 cốc phô mai Cheddar bào sợi

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong nồi chiên sâu hoặc chảo lớn đến 350 độ F (175 độ C).

2

Chiên chuối plantain trong dầu nóng cho đến khi vàng nhưng không nâu, từ 5 đến 7 phút. Ép dẹp từng miếng chuối plantain thành hình đĩa, sau đó tạo hình mỗi đĩa thành một chiếc cốc nhỏ. Chiên các cốc trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, thêm 5 đến 7 phút nữa. Để ráo trên đĩa có lót khăn giấy, rắc muối tỏi lên và để riêng.

3

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C).

4

Làm nhân: Đun nóng một chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Thêm thịt bò xay; nêm muối. Nấu và đảo đều cho đến khi thịt bò vụn ra và chuyển màu nâu, khoảng 10 phút. Vớt bỏ mỡ thừa nếu có. Khuấy sofrito, nước sốt cà chua, nước, gia vị sazón và ô liu vào thịt bò. Đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng giảm đi, khoảng 15 phút.

5

Nhồi các cốc chuối plantain với hỗn hợp thịt bò, phủ phô mai Cheddar lên trên và xếp lên khay nướng.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy, từ 5 đến 8 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

318

Calo

  • 16g
    Protein
  • 16g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Sử dụng chuối plantain chín để có phiên bản ngọt hơn của món ăn.Sofrito có thể được chuẩn bị trước để tiết kiệm thời gian khi nấu.Các cốc này có thể được chuẩn bị trước và hâm nóng lại trong lò.Để tăng độ giòn, chiên hai lần các cốc chuối plantain.