Trộn nước ấm, đường và men trong một cái bát. Thêm 1 cốc bột; khuấy đều bằng thìa.

Trộn 1 cốc bột còn lại, nước nóng, 2 thìa canh dầu và muối trong một bát khác cho đến khi có độ đặc như bột nhào. Thêm phần bột từ bước 1; nhồi chung vào thành một quả bóng tròn, phủi thêm bột nếu cần. Đặt khối bột lên bề mặt làm việc đã phủ nhẹ bột; che bằng khăn ẩm, ấm trong 30 đến 40 phút.

Nhéo bột thành 2 phần. Cán mỗi phần ra và rắc một nửa số hành lá lên trên. Cuộn từng phần thành hình ống; kẹp đôi mỗi phần. Lăn và dàn phẳng thành bánh lớn, phủi bột nếu cần.